הסיפור שלנו

תחילת הדרך

אזכור ראשון ליקב ומזקקה בבעלותו של ר' יצחק אייזיק הולנדר בעיירה ניטרה בסלובקיה. אישתו אלטה איטל לאה הולנדר לבית שיינפלד משמשת כייננית היקב.

מחנה המעצר באיטליה

אונייתו של ר׳ שיינפלד (סבא רבא משפחת הולנדר) נתפסת ובמקום להגיע לארץ ישראל נלקח למחנה מעצר באיטליה, שם הוא מנצל את הידע המקצועי שלו בזיקוק, בונה מזקקת מפחים שמצא במחנה ומזקק אלכוהול לשומרים במחנה.

סוף מלחמת העולם השניה

המשפחה חוזרת לניטרה ומגלה שהיקב נגנב מידיהם וב-1947 שני בני המשפחה, יוסי ועקיבא, עולים לארץ ישראל לבקר את סבא ר׳ שיינפלד.

מלחמת העצמאות

יוסי הולנדר נהרג במלחמת העצמאות, בקרב טנטורה רק 9 ימים לאחר קום המדינה

עולים לישראל

בעקבות המוות של הבן יוסי, המשפחה כולה עולה לארץ ישראל.

מפעל ענבי ציון

משפחת הולנדר מתחילה לסחור ביין בארץ ישראל - בעלי מפעל ענבי ציון בבת ים לייצור משקאות.

בנוסף לכך מחזיקה חנות משקאות בעיר יפו.

הפסקת פעילות

המשפחה נופלת לקשיים כלכליים ומפסיקה לסחור ביין ואלכוהול

בניית החלום מחדש

המשפחה מתחילה בבנית החלום מחדש. הם מתחילים לרכוש ציוד יד שניה מכל רחבי העולם ומשפצים אותו עד הבאתו למאה ה-21. 

שריפה

חלקת המזקקה נשרפת עד היסוד בשרפות שמשתוללות בארץ באותו החודש

שיקום

התחלה של בניית המזקקה מחדש

יוצאים לדרך חדשה

מזקקת הולנדר מקבלת רשיונות יצרן מהמוסדות הממשלתים ויוצאת לדרך חדשה

Starting Out

The winery and distillery was founded by Isaac Hollander, in Nitra Slovakia. His wife, Leah Rosa Hollander (nee Sheinfeld) was the chief winemaker. 

Detention Camp in Italy

On the course of his journey to Israel, Rabbi Sheinfeld's (Leah Rosa's father) ship was wrecked. The ship was captured by a passing Italian ship, and taken to a detention camp in Italy. There he implemented his distillation know-how, and made alcohol for the camp guards.  

End of WWII

The Hollander family returned to Nitra, only to discover that their winery had been taken over by the local farmers. 

War of Independence

Yossi Hollander was killed in the War of Independence, only 9 days after the establishment of the State of Israel.

Making Aliyah

Following Yossi's tragic death, the entire family changed plans, and made 'Aliya' to the young state of Israel. 

Grapes of Zion Factory

The Hollander family made an attempt to start anew in the local wine industry. They opened a store in Jaffa and a beverage factory in Bat Yam.

Discontinuation

The Hollander family encountered financial difficulties, and discontinued its wine trading.

Rebuilding the Dream

The Hollanders purchased an old refinery and began renovating second hand equipment. They were going to make their dream come true!

Fire

The initial refinery structure was burned in a malicious fire that destroyed the entire area that year.

Rehabilitation

The refinery was rebuilt and development of new products ensued.

Embarking on a New Path

The Hollander distillery received its manufacturing license from the Ministry of Health, and began marketing its products.