סיפור.jpg

הסיפור שלנו

מזקקת הולנדר היא מזקקה משפחתית הממוקמת בהרי ירושלים ומתמחה בייצור משקאות אלכוהולים המיוצרים מחומרי גלם מקומיים.

 

העסק המשפחתי, אשר החל בשנת 1930 ונסגר עקב מלחמת העולם השניה ניפתח מחדש בשנת 2017 הפעם בארץ הקודש בהרי ירושלים.

מזקקת הולנדר בציר הזמן

1930

תחילת הדרך

אזכור ראשון ליקב ומזקקה בבעלותו של ר' יצחק אייזיק הולנדר בעיירה ניטרה בסלובקיה. אישתו אלטה איטל לאה הולנדר לבית שיינפלד משמשת כייננית היקב.

1941

מחנה המעצר באיטליה

אונייתו של ר׳ שיינפלד (סבא רבא משפחת הולנדר) נתפסת ובמקום להגיע לארץ ישראל נלקח למחנה מעצר באיטליה, שם הוא מנצל את הידע המקצועי שלו בזיקוק, בונה מזקקת מפחים שמצא במחנה ומזקק אלכוהול לשומרים במחנה.

1945

סוף מלחמת העולם השניה

המשפחה חוזרת לניטרה ומגלה שהיקב נגנב מידיהם וב-1947 שני בני המשפחה, יוסי ועקיבא, עולים לארץ ישראל לבקר את סבא ר׳ שיינפלד.

1948

מלחמת העצמאות

יוסי הולנדר נהרג במלחמת העצמאות, בקרב טנטורה רק 9 ימים לאחר קום המדינה

1950

עולים לישראל

בעקבות המוות של הבן יוסי, המשפחה כולה עולה לארץ ישראל.

1957

מפעל ענבי ציון

משפחת הולנדר מתחילה לסחור ביין בארץ ישראל - בעלי מפעל ענבי ציון בבת ים

לייצור משקאות.

בנוסף לכך מחזיקה חנות משקאות בעיר יפו.

1963

הפסקת פעילות

המשפחה נופלת לקשיים כלכליים ומפסיקה לסחור ביין ואלכוהול

2012

בניית החלום מחדש

המשפחה מתחילה בבנית החלום מחדש. הם מתחילים לרכוש ציוד יד שניה מכל רחבי העולם ומשפצים אותו עד הבאתו למאה ה-21. 

2016

שריפה

חלקת המזקקה נשרפת עד היסוד בשרפות שמשתוללות בארץ באותו החודש

2017

שיקום

התחלה של בניית המזקקה מחדש

מרץ 2019

יוצאים לדרך חדשה

מזקקת הולנדר מקבלת רשיונות יצרן מהמוסדות הממשלתים ויוצאת לדרך חדשה

המשקאות שלנו

אל תפספסו עדכונים - הרשמו עוד היום!

הברוש 47, מושב בית-מאיר

  • Facebook
  • Instagram
waze.png
מזקקת הולנדר

© 2020 מזקקת הולנדר

האתר נבנה ע״י ענת בילינסון

מזקקת הולנדר
0