הסיפור שלנו

אזכור ראשון ליקב ומזקקה בבעלותו של ר' יצחק אייזיק הולנדר בעיירה ניטרה בסלובקיה. אישתו אלטה איטל לאה הולנדר לבית שיינפלד משמשת כייננית היקב.

1941

אונייתו של ר׳ שיינפלד (סבא רבא משפחת הולנדר) נתפסת ובמקום להגיע לארץ ישראל נלקח למחנה מעצר באיטליה, שם הוא מנצל את הידע המקצועי שלו בזיקוק, בונה מזקקת מפחים שמצא במחנה ומזקק אלכוהול לשומרים במחנה.

המשפחה חוזרת לניטרה ומגלה שהיקב נגנב מידיהם וב-1947 שני בני המשפחה, יוסי ועקיבא, עולים לארץ ישראל לבקר את סבא ר׳ שיינפלד.

1948

יוסי הולנדר נהרג במלחמת העצמאות, בקרב טנטורה רק 9 ימים לאחר קום המדינה

1950

בעקבות המוות של הבן יוסי, המשפחה כולה עולה לארץ ישראל.

1945

משפחת הולנדר מתחילה לסחור ביין בארץ ישראל - בעלי מפעל ענבי ציון בבת ים לייצור משקאות.

בנוסף לכך מחזיקה חנות משקאות בעיר יפו.

1957

1963

המשפחה נופלת לקשיים כלכליים ומפסיקה לסחור ביין ואלכוהול

2012

המשפחה מתחילה בבנית החלום מחדש. הם מתחילים לרכוש ציוד יד שניה מכל רחבי העולם ומשפצים אותו עד הבאתו למאה ה-21. 

2016

חלקת המזקקה נשרפת עד היסוד בשרפות שמשתוללות בארץ באותו החודש

2017

התחלה של בניית המזקקה מחדש

מרץ 2019

מזקקת הולנדר מקבלת רשיונות יצרן מהמוסדות הממשלתים ויוצאת לדרך חדשה

1930

The winery and distillery was founded by Isaac Hollander, in Nitra Slovakia. His wife, Leah Rosa Hollander (nee Sheinfeld) was the chief winemaker. 

On the course of his journey to Israel, Rabbi Sheinfeld's (Leah Rosa's father) ship was wrecked. The ship was captured by a passing Italian ship, and taken to a detention camp in Italy. There he implemented his distillation know-how, and made alcohol for the camp guards.  

1941

The Hollander family returned to Nitra, only to discover that their winery had been taken over by the local farmers. 

1948

Yossi Hollander was killed in the War of Independence, only 9 days after the establishment of the State of Israel.

1950

Following Yossi's tragic death, the entire family changed plans, and made 'Aliya' to the young state of Israel. 

1945

Grapes of Zion Factory

The Hollander family made an attempt to start anew in the local wine industry. They opened a store in Jaffa and a beverage factory in Bat Yam.

1957

1963

The Hollander family encountered financial difficulties, and discontinued its wine trading.

The Hollanders purchased an old refinery and began renovating second hand equipment. They were going to make their dream come true!

2012

2016

The initial refinery structure was burned in a malicious fire that destroyed the entire area that year.

2017

The refinery was rebuilt and development of new products ensued.

March 2019

The Hollander distillery received its manufacturing license from the Ministry of Health, and began marketing its products.